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1.準備一個大碗，倒入兩杯大米，加入適量的清水淘洗干凈，控去水分，再加入適量的溫水，浸泡15分鐘，使大米吸足水分。

2.把大米泡好以后控去水分，倒入電飯鍋里面，加入一勺白醋，白醋屬于酸性，可以和堿性物質(zhì)的大米結(jié)合，起到中和的作用，蒸出來的米飯會更軟更香，再加入一勺植物油，這樣蒸出來的米飯會粒粒分明，顏色透亮。

3.最后加入適量的開水，加入開水可以縮短米飯的蒸制時間，避免大米中的營養(yǎng)流失，水和大米的最佳比例是1：1.2到1：1.5之間，加水的量可以根據(jù)自己的喜好來選擇。

4.加好水以后，用筷子攪拌均勻，蓋上鍋蓋，按煮飯鍵，燜20分鐘左右，把米飯蒸好以后，不要急著打開鍋蓋，要繼續(xù)燜5分鐘，這樣蒸出來的米飯晶瑩透亮，香軟可口，非常的好吃。